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豬采食槽 “死豬肉”如何端上餐桌
信息來源:母豬產(chǎn)床   發(fā)布時(shí)間:2024-6-7   瀏覽:

 

根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定,任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)病死或者死因不明的生豬,都應(yīng)在動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下做無害化處理,無法做無害化處理的要一律銷毀,嚴(yán)格禁止生產(chǎn)經(jīng)營病死豬肉,嚴(yán)格禁止流入食用環(huán)節(jié)。

  然而,這些病死豬肉“逃”過了數(shù)道關(guān)卡:一是在生產(chǎn)環(huán)節(jié),對病死豬未按規(guī)定無害化處理,賣到私宰點(diǎn);二是在加工環(huán)節(jié),病死豬肉未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫,被制作成肉制品;三是在銷售環(huán)節(jié),再次“逃”過了檢疫、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、市場管理等關(guān)卡,銷往各地食品市場。

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